망고의 종류, 효능, 자르는 방법
요즘은 해외여행을 가지 않더라도 항공/선박 배송 등 여러 유통경로로 망고를 만나기 쉽다.
망고는?
열대 지방에서 자라는 과일로, 달콤하고 부드러운 식감으로 인기가 많습니다. 이러한 인기로 인해 국내에서도 망고의 수입량이 증가하고 있으며, 다양한 유통 채널에서 쉽게 구매할 수 있게 되었습니다.
망고의 효능
1. 눈 건강
비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 눈의 건조함과 피로를 줄이고, 야맹증이나 황반변성을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 면역력 강화
비타민 C와 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 강화해 주며, 체내의 활성산소를 제거해 주어 염증을 다스리고 치유하는 데 도움을 줍니다.
3. 혈관 건강
칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨을 배출을 촉진하여 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 식이섬유와 항산화 물질은 혈관을 깨끗하게 만들어 심혈관 질환을 개선하는 데 도움이 됩니다.
4. 피부 건강
비타민 A, C, E와 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 방지 효과가 있습니다.
5. 다이어트
지방이 적고kcal가 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다.
※ 과다 섭취 시 복통과 설사를 유발할 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
망고의 종류
껍질의 색상, 모양, 크기, 맛, 향 등에 따라 구분할 수 있으며, 대표적인 종류로는 옐로우 망고, 그린 망고, 레드 망고, 무지개 망고, 알투이투 망고 등이 있습니다.
1. 옐로우 망고
당도가 높고 과즙이 풍부하며 복숭아 향이 납니다. 태국에서 많이 재배되며, 찹쌀밥과 연유를 섞어서 먹습니다.
2. 그린 망고
아삭하고 새콤한 맛이 나며, 고추와 액젓을 섞은 소스에 찍어서 먹습니다. 베트남에서 많이 재배되며, 코코넛 커피와 함께 즐기면 좋습니다.
3. 레드 망고
당도가 높고 맛이 부드럽습니다. 일본에서 처음으로 ‘애플망고’라고 불렸습니다.
무지개 망고는 맛과 향이 옐로우 망고와 비슷하지만, 더 달고 향이 강합니다. 인도에서 많이 재배되며, 망고 라시나 망고 피클로 만들어 먹습니다.
4. 알투이투 망고
맛은 달고 살짝 쌉싸름하며, 향은 강하지 않습니다. 호주에서 많이 재배되며, 망고 케이크나 망고 샐러드로 만들어 먹습니다.
망고 자르는 방법
1. 먼저 망고를 깨끗이 씻어주세요.
2. 망고의 꼭지를 제거해 주세요.
3. 망고의 가운데에 위치한 큰 씨앗을 중심으로 칼을 넣어 좌우로 3등분해 줍니다. 이때 너무 깊게 넣지 않도록 주의하세요.
4. 껍질을 벗겨내고 원하는 크기로 잘라 즐기면 됩니다.