칸듀의 소박한 하루

맥주효모는 건강과 영양을 동시에 챙길 수 있는 인기 있는 식품 보충제입니다. 이번 글에서는 맥주효모에 대해 자세히 알아보고, 맥주효모의 성분, 제조 과정, 효능, 그리고 구매 팁까지 정리해보겠습니다.   1. 맥주효모는 무엇인가? 맥주효모(Brewer's Yeast)는 맥주를 발효시키는 과정에서 사용되는 미생물입니다. 주로 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae)라는 효모가 사용되며, 이 효모는 맥주 발효 과정에서 알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 맥주효모는 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강 보조제로 많이 사용됩니다.    2. 맥주효모의 성분에는 뭐가 들어있는가? 맥주효모는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다: - 단백질: 고품질의 단백..

마이야르 반응은?마이야르 반응(Maillard Reaction)은 아미노산과 환원당이 가열될 때 일어나는 화학 반응으로, 음식의 색상과 풍미를 변화시키는 중요한 과정입니다. 이 반응은 1912년 프랑스의 화학자 루이-카미유 마이야르에 의해 처음 발견되었습니다. 마이야르 반응은 빵을 굽거나 고기를 구울 때 발생하며, 음식에 갈색을 띠게 하고 독특한 향미를 부여합니다.   당독소는?당독소(Advanced Glycation End-products, AGEs)는 단백질이나 지방이 당과 결합하여 형성되는 화합물입니다. 이 화합물은 체내에서 자연스럽게 생성되기도 하지만, 특정 음식이나 조리 방법에 의해 그 양이 증가할 수 있습니다. 당독소는 체내에서 염증을 유발하고, 노화와 관련된 다양한 질병(예: 당뇨병, 심혈관..

현대 사회에서는 바쁜 일상과 다양한 음식의 유혹으로 인해 꼬르륵 소리를 듣지 못하고 식사를 하는 경우가 많습니다. 삼시세끼라는 고정된 식사 시간에 맞춰 식사를 하고, 중간에 간식을 먹는 습관이 일반화되어 있습니다. 하지만 꼬르륵 소리를 듣고 식사하는 것은 우리의 몸이 필요로 하는 신호를 존중하는 중요한 습관입니다. 나구모 요시노리 박사의 《1일 1식》은 간헐적 단식을 소개하면서도 ‘꼬르륵’ 소리가 날 때 몸이 젊어진다는 것으로, 핵심은 ‘공복’을 느끼는 것이라고 말합니다.  이번 포스팅에서는 꼬르륵 소리를 듣고 건강한 몸을 유지하기 위한 식습관에 대해 알아보겠습니다.   꼬르륵 소리의 중요성 꼬르륵 소리는 우리의 위장이 비어있다는 신호로, 식사 시간이 다가왔음을 알려줍니다. 이 소리는 소화기관이 정상적으..

오늘은 많은 사람들이 일상에서 경험하는 눈의 건조함과 피로를 해결해주는 인공눈물에 대해 이야기해보려고 합니다.  인공눈물이란 무엇인가?  인공눈물은 눈의 건조함을 완화하고 눈 표면을 보호하기 위해 사용하는 점안액입니다. 주로 물, 염분, 그리고 다양한 윤활 성분으로 구성되어 있으며, 눈물의 성분과 유사하게 만들어져 자연 눈물의 역할을 대신합니다. 인공눈물은 처방전 없이 약국에서 쉽게 구입할 수 있으며, 다양한 형태와 성분으로 제공됩니다.   인공눈물이 눈에 주는 효과눈의 건조함 완화: 인공눈물은 눈 표면을 촉촉하게 유지하여 건조함을 완화합니다. 이는 특히 장시간 컴퓨터 작업이나 스마트폰 사용으로 인해 눈이 쉽게 건조해지는 현대인들에게 매우 유용합니다. 눈의 피로 감소: 눈이 건조하면 피로감이 쉽게 느껴지..

나이가 들면서 건강에 관심이 많이 생긴다. 오복중 하나인 치아를 소중히 다루기 위해 오늘 포스팅 하고자 한다.  건강한 치아를 유지하려면? 1) 정기적인 칫솔질:하루에 최소 두 번 (아침과 저녁) 칫솔질을 해야 한다. 부드러운 칫솔을 사용하고, 불소가 포함된 치약을 사용하고 꼼꼼하게 닦아준다. 치실을 사용하여 치아 사이의 음식물 찌꺼기와 플라그를 제거하면 더 좋다.  2) 정기적인 스케일링:1년에 1번씩 치과를 방문하여 스케일링을 받는 것이 좋다. 스케일링을 받으며 의사가 치아 상태도 점검해주시 때문에 관리차원에서 좋다.(연 1회 건강보험으로 무료로 제공된다. 매년 1월 1일 갱신된다.)    3) 건강한 식습관 설탕이 많은 음식과 음료를 피하며 다양한 영양소를 고르게 섭취하여 한다. 특히 칼슘과 비타민..

어느날 같자기 나이가 들면서 똑같이 먹고 똑같이 행동해도 살이  늘어나는 건 같다. 사실이다. 나이가 들면서 신진대사량에 변화가 생기면서, 음식물의 에너지가 우리몸에게는 과잉으로 남게 된다. 이렇게 늘어난 살은 각종 성인병 및 관절염 등에 영향을 미쳐 조절할 필요가 있다. 살을 빼는 다이어트 어떻게 시작해야할까?    1. 식단 조절   개인적으로 영향도가 가장 큰것 같다. 질량 보존의 법칙은  불변의 진리!먼저 음식량 줄이기 하루에 섭취하는 음식량를 단계적으로 줄여야 합니다. 한 숟가락씩 조금씩 조금씩 줄여보세요 이후 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유로  균형 잡힌 식사를 하세요. (이제는 풀도 잘먹어야됩니다.) 패스트푸드 및 과자는 줄여보세요.    2. 식사 시간 조절  규칙적인 식사 시간을 유지..

요즘 필라테스 운동을 하면서 건강한 자세에 대한 관심이 많아 졌다. 우리가 어떻게 걷는것이 좋은자세일까?   ※ 걷기 전 준비 - 걷기 전에 스트레칭을 합니다.- 몸에 이상이 있는지 점검 후, 이상이 있다면 쉬거나 병원에 가셔야 됩니다.- 쿠션이 충분한 편안한 신발과 편안한 복장을 준비합니다.    1) 머리,어깨,엉덩이: 머리는 위로 곧게 펴고, 어깨는 이완시키고 뒤로 당깁니다.(어꺠는 아래로, 날개뼈 뒤로 등은 곧게 펴고, 복부는 조입니다.)엉덩이는 약간 뒤로 젖힙니다.(오리엉덩이)  2) 발: 발을 땅에 착지시킬 때 발꿈치가 먼저 닿습니다. 또 발을 땅에 평평하게 닿고, 발가락은 앞쪽으로 향합니다.(필라테스에서 말하는 두번째 발가락과 뒷꿈치가 일직선이 유지되어야 된다. 거울에 내 모습을 비췄을 때 ..

요즘은 새로운 운동을 한다.  " 필라테스 "  성인이 되고 나서 못하는 것에 도전으로 운동을 했다. 맥주병이 었던 내가 수영을 배우기, 이제는 튜브 없이도 수영을 할 수 있다.  이번에는 유연성이 없는 날 위한 필라테스를 수강한다. 필라테스는 하기 전까지는 요가와 같은 계열 운동이며 여성들의 전유물 같은 운동 예쁜 몸매를 위한 운동으로만 생각했다. 한동안 필라테스를 하다보니  그것이 아님을 이제는 안다.  필라테스는?  코어 근육 강화와 유연성 향상에 중점을 둔 저충격 전신 운동 이 운동은 독일 출신의 조셉 필라테스(Joseph Pilates)가 20세기 초에 개발한 것으로, 원래 재활 치료 목적으로 시작되었지만 현재는 전 세계적으로 피트니스와 체형 교정 운동으로 널리 이용되고 있다.   필라테스 특징..

비만이란 체내에 지방이 과도하게 축적된 상태를 의미하는 질병으로, 주로 체질량 지수(BMI)를 기준으로 진단됩니다.  ※ BMI 지수별 체중 상태구분저체중정상체중과체중비만1단계(경도)2단계(중등도)3단계(고도)BMIX 18.5≤ X25 ≤ X 30 ≤ X 30 ≤ X 35 ≤ X비만은 단순히 체중이 많이 나가는 것뿐만 아니라, 체지방률이 높은 상태를 의미하며, 이로 인해 다양한 신체적·정신적 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 대표적인 합병증으로는 심혈관계 질환, 제2형 당뇨병, 골관절염, 수면 무호흡증 등이 있으며, 장기적으로는 기대 수명 감소와 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 비만의 주요 원인은 칼로리 섭취량이 소비량보다 많아 체내에 지방이 축적되는 현상으로, 이는 유전적 요인, 식습관, 운동..

바쁘고 피곤한 그리고 정신적으로 결핍된 현대 사회의 모든 이들은 수면의 질에 대한 관심이 크다. 그래서 슬립테크로 스마트워치/링 등의 웨어러블 기술이 발달되고 있으며, 좋은 침구류, 건강보조재를 찾는 사람들이 많아 지고 있다고 한다. 수면의 질은 좋은 아이템에 더해서 좋은 습관도 갖춰져야 한다.오늘은 좋은 수면의 위한 습관을 알아보고자 이 포스팅을 하고자 한다.   좋은 수면의 위한 준비 1) 일정한 수면 시간 유지: 매일 같은 시간에 자고 일어나는 습관을 들이면 몸의 생체 리듬이 안정되어 수면의 질이 향상됩니다.     2) 전자기기 사용 줄이기: 잠자리에 들기 최소 1시간 전에는 스마트폰, 컴퓨터, TV 등 전자기기의 사용을 자제하세요. 전자기기에서 나오는 블루라이트가 수면을 방해할 수 있습니다.  ..